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酒種酵母でメロンパンを焼きました。

25.09.27

自家製酵母はいろいろありますが最強だと思うのは酒種酵母です。 老化が遅く、ふんわりとした食感と長時間発酵でうま味ＵＰ 酵母作りはじ···

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パネットーネ、小さく焼いてもかわいいです。