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あこ酵母今月のレッスンメニューはコーンブレッドです。
東京
26.01.05
生地にコーンミール、コーン、フライドオニオン、チーズを たっぷり入れてコーンミールをまぶしてパウンド型で焼く調理パン。 ふわっとし···
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今日はプライベートレッスンでした。
2025年 今年もありがとうございました。
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昨日のWレッスンはホップ種・酒種酵母。
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12月のあこ酵母お楽しみSweetは抹茶カヌレです。
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日持ちのするシュトーレンを焼きました。
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栗仕事②
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10月のあこ酵母レッスンメニューは、さつま芋パン。
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手ごねで角食パン・レッスンの様子
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Wレッスン終了しました。
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敷居が高いと思っていたレーズン酵母
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酒種酵母でクレセントロールを焼きました。
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初めての酵母、水キムチにわくわくしました。
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ワインドレスタスレとイタリアなすをいただきました。
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フォカッチャ＆ビスコッティレッスン開催しました。
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酒種酵母ミルクハースの試作。
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今日の試作
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